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Productor de Ferias de Apega participó en Congreso de Productores de Papa de Colombia

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Victoriano Fernández destaca los fondos parafiscales como estímulo a la asociatividad

Victoriano Fernández, productor de papas nativas y participante en las Ferias Agropecuarias Mistura (FAM), estuvo hace unos días en Bogotá (Colombia), gracias a las gestiones de la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega y gracias al apoyo del BID-FOMIN, donde participó en el XVIII Congreso Nacional de Productores de Papa, organizado por la Federación Colombiana de Productores de Papa (Fedepapa) los días 10 y 11 de marzo.

A su regreso a Lima, don Victoriano comentó algunos detalles sobre su participación en dicho evento, que se realizó en el marco del Primer Seminario Internacional de la Papa. “Ha sido una bonita experiencia que sirvió para intercambiar ideas con los productores de Colombia. Como representante de la Asociación de Productores de Papa y sus Derivados del Perú (Appapa), hablé sobre la producción y el consumo de papas en el Perú y sobre el impulso que la gastronomía y celebraciones como el Día Nacional de la Papa han dado a nuestra producción”, dijo Victoriano.

Victoriano, como experimentado productor papero, dijo a sus pares de Colombia que gracias a ese impulso, el Perú es el líder latinoamericano en la producción de papas con 4 millones de toneladas al año. En Colombia, la producción anual es de alrededor de dos millones de toneladas.

FONDO PARA FISCALES
Participar en el congreso de los productores de papa de Colombia también le permitió a Victoriano conocer un poco más sobre el fondo parafiscal, un aliciente para la asociatividad de los paperos colombianos. Este fondo se creó el 2014 mediante la Ley 1707, que establece la cuota parafiscal y crea el Fondo Nacional de Fomento de la Papa en Colombia.

Gracias a este fondo, se establece una retención de 1% sobre el valor de venta de la cosecha de papa, porcentaje que es detraído por los compradores (comerciantes, restaurantes, hoteles e industrias). Los fondos recaudados son administrados por la Fedepapa.

A Victoriano le parece una excelente medida este fondo de fomento para la papa en Colombia debido a que el dinero recaudado sirve para fortalecer la organización del gremio papero, generar nuevos conocimientos y proyectos de innovación, planificar la producción y el comercio, conservar el entorno ecológico, entre otras actividades. Se estima que durante el 2015, este fondo logró recaudar US$1 millón de dólares.

Don Victoriano lamentó que en el Perú no existan estos fondos de apoyo a los productores agrarios como en el que hay en Colombia. También destacó que Fedepapa es una institución con cerca de 40 años de trabajo a favor de los productores colombianos de papa.

“El nivel de organización de los paperos de Colombia es mayor que en el Perú. La Fedepapa no solo integra a los pequeños productores de papa (como ocurre con Appapa) sino también a grandes productores. Sus bases están muy solidas y fortalecidas gracias al apoyo del Estado, que les brinda asistencia técnica además que los productores manejan sus propias empresas de insumos”, enfatizó el agricultor peruano.

MÁS DATOS
• Se estima que en Colombia hay unos 90 mil productores de papa mientras que en el Perú hay cerca de 600 mil.
• En el Perú, el consumo de papas por persona es de 85 kilos cada año. En Colombia, el consumo anual es de 61 kilos por persona.

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