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Sal rosada de Maras

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La sal rosada de Maras es un insumo que se ha convertido en uno de los favoritos por varios chefs nacionales debido a su calidad, sabor y beneficios para la salud.
Este producto se obtiene gracias al trabajo de los comuneros de Maras quienes extraen la sal de la salinera ubicada en las faldas del cerro Qaqawiñay, a 40 kilómetros de la ciudad de Cusco.
A diferencia de la sal de cocina, la sal de Maras no pasan por un proceso de refinación, sino que se obtienen por natural evaporación solar.
La sal rosada de Maras es comparada en el mundo con las milenarias sales del Himalaya (conocida como oro blanco) y del Mar Muerto (cuya agua es diez veces más salada que la del océano).
Entre cuantos a los beneficios para la salud, la sal de Maras contiene un buen nivel de magnesio (el llamado antiestrés), hierro (para evitar la anemia), calcio (previene la osteoporosis) y zinc (para el sistema inmunológico).


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