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Lúcuma

La lúcuma es uno de los productos oriundos del Perú y considerada como una de las frutas exóticas más sabrosas de esta parte del mundo. Su bien ganada reputación es producto del sabor y las diferentes propiedades para la salud que posee.

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Conocida en quechua como “pakaicuna”, la lúcuma se puede consumir fresca o deshidratada en forma de harina. Se usa para hacer helados, jugos, soufflés, cheesecakes, manjar blanco y pasteles. Aunque con el boom de la gastronomía se ha descubierto que también va muy bien en algunos platos salados.
La lúcuma es una gran fuente de carbohidratos, vitaminas y minerales. En cuanto a sus propiedades beneficiosas para la salud, esta fruta es una gran fuente de energía, que ayuda a combatir las enfermedades de la piel y a la depresión.
También contribuye a incrementar el nivel de hemoglobina en la sangre, estimula el buen funcionamiento del sistema nervioso y ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos de la sangre.


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