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Helados artesanales

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Ricos, refrescantes y saludables. Así son los helados artesanales de varios sabores elaborados con una singular máquina que no necesita de corriente eléctrica.

Esta máquina, muy utilizada en la región Puno, consiste en un cilindro lleno de hielo, el cual congela sus paredes. Con la ayuda de una manija, el cilindro gira y sobre este se deja caer el jugo de fruta, preparado con leche y azúcar rubia o stevia, obteniendo de esta manera el helado artesanal.

En las Ferias Agropecuarias Mistura se encuentran una gran variedad de estos helados: aguaymanto, arándonos, palta, lúcuma, chirimoya, mango, piña, guanábana, limón, fresa, chocolate con cañihua (chocoñihua), coco, quinua, y muchos más.


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